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       極上のコーヒーの香り・ゆったりとした時の流れ
    珈琲専門店 CoffeeHouse むじか メニュー          更新日:2018/12

◎ お 飲 み 物 (種類と価格・内容)紹介
コーヒーも生産地や生産者が違えば香味は変わります。また焙煎度によっても全く異なる香味になります。
生産国名などでひとくくりにして、先入観で決めつけないでください。美味しい酸味や苦みがあることも体験してください。貴方のコーヒーを苦手意識で狭くしないで、もっともっと広く楽しんでください。
◎ブレンドはありません。

○各種ストレートコーヒー
  ¥580〜
  当日提供の種類は
  店内掲示板でお知らせ
  (2杯目から+¥400)

○アイスコーヒー ¥600〜
○お二人以上のグループ
 お互いの味が気になります。
 分け合って如何ですか?
 数種の飲み分け
 価格目安¥700円〜
コーヒー嫌いな人 歓迎します
・当店では豆の個性を楽しめる様にブレンドはありません、全て単一品種(ストレート)で提供しています。また、コーヒーが持っている本来の甘みを楽しんで頂きたく、砂糖は出ていません。必要な場合はお声がけください(時にはこちらから砂糖をお勧めするコーヒーもあります)。 

・ホット・アイスそれぞれに貴方の好みをお聞きしながら作りします。

・専門的な知識などは必要ありません、お気軽に好みを聴かせてください。
特に苦手意識の多い酸味やフレッシュな香り、さらに、苦みの美味しさや濃くも体験してください。
上質であれば酸味や苦みは美味しく感じていただけると思います。
せっかく当店(むじか)に来て頂いたのですから、苦手意識をリセット出来たら良いなと願います。
・コーヒー豆は農産物であり、生産地や農園の違いで異なる個性を持っています。また、同じ豆でも焙煎度により様々に変化しますので、名前だけの先入観で決めつけたり選ばないでください。
・豆は毎日変化しますので、豆の色や香りを参考に選んで見てはいかがでしょうか?
○カフェオレ     ¥600 深煎り豆の香ばしさと苦みと甘みは牛乳と仲良しです。
○ふわふわココア
                ¥600
冷たい牛乳にココアパウダーとオーガニックシュガーをのせて、蒸気で熱々ふわふわにする、むじか独自の製法でお作りします。
○飲み比べセット
                 ¥970
種類の異なるコーヒーをやや少量づつ作ります。当日の豆から希望の数種類の組み合わせでいかがでしょうか。例)浅煎りと深煎り、浅煎りの種類違い・水洗処理と非水洗処理・同じ生豆での焙煎度の違いを体験する・・・等々、組み合わせは自由・様々です。こんな楽しみ方もありますよ!
◎ ス イ ー ツ 休止に つ い て
 当店では基本的にスイーツはありません。一般的なケーキ類は残念ながら止めました。オープン以来スイーツとコーヒーの組み合わせについて色々と思うことがありました。コーヒーを飲みスイーツを食べながらのおしゃべり、甘いものはなにかホットしたり、幸せな気分にもなれるかも。なのにスイーツが無いなんてカフェでは考えられない・・・と、その通りかもしれません。
 言い訳になりますが珈琲専門店としてコーヒーが常に主役で有って欲しいこと、これが本来の考えなのです。しかし、なかなか気持ちが割り切れずに最低限なんとかスイーツと言えそうな物を提供して来ました。カフェでは食べ物やコーヒー以外の飲み物を提供するのは極自然で当たり前なのです。・・・が、何か食べながら飲むコーヒーは多くの場合脇役になっていまいます。もちろん例外もあり、ベストな組み合わせも無くは無いのですが、あくまでも例外なのです。コーヒーの香味は想像以上に変化してしまいがちです。
 デリケートなコーヒーになるほど、本来の香味を邪魔をされてしまうと思うと、とても残念な気持ちになってしまうのです。
 コーヒーだけでも様々な表現が出来るのです。ぜひともこのコーヒーの多様性を感じていただきたく思います。
 季節により、時にはコーヒーを飲み終わってから、庭や畑で出来る季節の果物などをお出し出来る事もありますが、通常は食べるものの用意はしておりませんが、悪しからず。コーヒーだけでも十二分に楽しんでいただける様にいたします。
 
◎  そ  の  他  の  メ  ニュ ー
○珈琲豆の販売
 (100g) \580〜
ご自宅でも楽しめる”珈琲時間”に むじか特製の珈琲豆をいかがですか(多量にお求めの場合事前にお電話ください)。200gで¥1,160〜
○う!My珈琲と焙煎体験
(予約制)費用:1500円〜
もっとコーヒーを知ろう!自分用に、そして大切な人への贈り物として世界で一つだけの珈琲豆を作ろう(焙煎アドバイス付き)。生豆300gを含む(豆の種類で価格は異なります)
○珈琲教室の開催
 (予約制)
少人数でもOK 開催内容並びに費用(一人1,000円〜)はご相談ください。
◎季節の果物など
 店先の畑で収穫出来る
 みかん数種・オレンジ・柿・プルーン・杏子・梅(加工します) などの果実 それぞれ収穫の季節はとても楽しみです。
 果物を収穫したまま食べる美味しさは格別ですが、食べられる期間は極々僅かです。だからこその価値だと思いありがたく自然を頂くのです。 
 写真は店先に植えたヤマモモの木、季節には毎朝熟した新鮮な実を収穫します。生食は極限られた期間しか出来ません。
 この旨さ美しさは格別ですが、毎年の気候に寄りますが、概ね生食期間は6月下旬から7月始め頃の約10日間だけ。